Kulinarischer Kalender 2011
Februar
"Valentinstag"
Tag für Verliebte ,Verlobte ,Verheiratete ...
Überraschungsmenü für 2 Personen. Tischreservierung empfehlenswert!
Unser Restaurant ist am Faschingswochenende geöffnet.
März
"Frühlingserwachen"
Zicklein und Lamm: Ein Vergnügen ohne Reue.
April
Beginn der Forellen-Saison und zur Osterzeit bieten wir Spezialitäten von Zicklein und Pfälzer Skuddenlämmer.
Weil Naturschutz durch den Magen geht, bieten wir 11 Dahner Felsenland-Wirte gemeinsam in der Zeit vom 15.04. bis 01.05.2011 " Kulinarische Lammwochen" an.
Mai
Zur Pfälzer Spargel Saison servieren wir das königliche Gemüse in köstliche Variationen.
Eröffnung der Jagdsaison: Spezialitäten vom Maibock
Juni
Pfälzer Spargel gibt es bis zum Johannistag und ab sofort mit den ersten Pfälzer Frühkartoffeln zubereitet.
Juli – August
Spezialitäten von heimischen Rindviechern und von Süsswasserfischen.
September – Oktober
Zeit der Früchte und Kräuter, Wild, Honig und Kastanien aus dem Biosphärenreservat Pfälzerwald-Nordvogesen.
November
Zeit für Früchte aus dem Meer
Dezember
Advents- und Festtagsmenüs
Für Ihre Weihnachtsfeier oder andere Festivitäten ist selbstverständlich unser Restaurant auch wochentags geöffnet - bitte Termin vereinbaren unter Tel. 06391-2208
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